麺処 凪

昨晩近所に出来たラーメン屋さん🍜
麺処 凪
にお邪魔しました。
ここは塩ラーメンと担々麺がメイン

のお店のようです。

今回は担々麺を注文。

店主さんが
「パクチー入れますか？」
と聞いて来ます。
そんなに好きじゃないんですけど
「じゃ少し…」
挑戦してみたくなったんです😄

味は…
上品な担々麺ですね〜。
担々麺というとある種ジャンク感を
抱いてたんですが
これは別物。

酸味も効いてるので
どことなくエスニック的な感じも
する担々麺です👌
パクチーは別皿でつけてくれます。
これを入れると…
おお！さらにエスニック寄りに❗️
しかも程よい辛さがパクチーの香り
をスポイルしてくれて食べやすい😆

太メンマや別注した半熟煮卵など
とても丁寧で美味しい作り込み
をしています。

麻婆担々麺という山椒が効いた
別メニューもあるようで
そちらが中華系担々麺に近いのかな？

担々麺 750円

最近は
海老油風味の味噌ラーメン
や
ワンタン麺
など、メニューも増やしている
ようなので近所の方は是非
1度足を運んで見ては？

シルスマリアの通りを
山側に行った新聞屋の二軒隣
にあります。

麺処 凪
平塚市松風町21-19
水曜定休
11:00〜23:00